Archive pour la catégorie ‘Essenskultur’

Schlägt die Ernährung auf die Psyche?

Freitag 1 Oktober 2010

Auf der Zeit Online ist ein interessanter Artikel unter dem Titel: “Ernährung und Psyche – Iss dich glücklich!” erschienen. Darin geht es um die Annahme, dass das was wir essen auch auf unsere Psyche Einfluss nimmt. So sollen Übergewichtige ein deutlich höheres Risiko für Depressionen haben und zwar nicht weil das Übergewicht sie zu mehr Essen verdammt, sondern weil die Nahrung die Ursache ist. Es existieren verschiedene Ansätze, wie z.B. Stoffe in der Nahrung die direkt auf das Gehirn wirken oder das der Magen-Darm-Trakt mit einem komplexen Nervengeflecht durchzogen ist, sodass Signale direkt in die Gefühlszentren des Gehirns geschickt werden können.

Schon jetzt scheint man auch in der Schulmedizin so langsam umzudenken. Bisher haben Psychiater nie unterhalb des Halses nach Ursachen für Probleme gesucht, das könnte sich nun aber ändern. Lire le reste de cet article »

Ein schönes Essen als Geschenk für den Partner

Sonntag 27 Juni 2010

Zum Jahrestag oder zum Geburtstag möchte man dem Partner etwas ganz Besonderes schenken, etwas das von Herzen kommt und ganz persönlich ist.
Einfach in das nächste Geschäft zu gehen und dort auf den Wühltischen nach etwas Ausschau zu halten, das diesen Anforderungen Stand hält, ist nur selten von Erfolg gekrönt. Es ist schon etwas mehr Eigeninitiative nötig, um dem Partner ein besonders Geschenk zu machen, über das er sich freut und das er noch lange Zeit in guter Erinnerung behalten wird.

Eine tolle Geschenkidee, die immer gut ankommt, ist ein schönes Essen als Geschenk für den Partner. Verschiedene Varianten kommen hier infrage: Entweder kann das Essen selbst gekocht werden oder es wird in einem Restaurant gegessen. Ganz exklusiv wird es natürlich, wenn man einen Profikoch engagiert, der extra an diesem Abend kocht, entweder in der eigenen Wohnung oder an einem romantischen Ort.
Je nachdem wie es um die eigenen Kochkünste und das Budget bestellt ist, kommt eine dieser Varianten als Geschenkidee infrage. Lire le reste de cet article »

Pizza-Automat: Wonderpizza

Montag 13 April 2009

Fast Food mal richtig Fast, mit dem neuen italienischen Pizza-Automat: Wonderpizza. Der Pizza-Automat backt vollautomatisch in weniger als 2 Minuten eine 23 cm große Pizza. Man kann zwischen drei Pizzasorten auswählen (Käse, Vegetarisch, Schinken). Die Maschine setzt sich aus unterschiedlichen Teilen zusammen. Der erste Teil ist der Kühlschrank, der die Pizza auf eine Temperatur von 0 bis +4 Grad Celsius kühlt. Der andere Teil ist der elektrische Ofen. Lire le reste de cet article »

Damenkarte

Freitag 3 April 2009
damenkarte
Foto von Deenee
Quelle: wikipedia

Heutzutage ist man es gewohnt, dass man in Restaurants, Cafés, Bistros und überall sonst, wo man etwas zu Trinken und zu Essen erhalten kann, eine Speisekarte mit den jeweiligen Preisen vorfindet. Besonders in früheren Jahren, aber im Vereinzelten auch noch heute, gibt es zudem eine besondere Speise- und Getränkekarte. Diese enthält zwar auch alle zu bestellenden Speisen und Getränke des jeweiligen Restaurants, allerdings werden hier im Gegensatz zur normalen Speisekarte keine Preise aufgeführt. Diese spezielle Speisekarte ist auch unter dem Begriff Damenkarte bekannt geworden. Die Damenkarte zeichnet sich also dadurch aus, dass es sich um eine eine Speise- und Getränkekarte ohne Preisauszeichnung handelt. Der Name dieser speziellen Speisekarte ist darauf zurück zu führen, dass es noch im letzten Jahrzehnt oftmals üblich war, dass der Herr die Dame zum Essen eingeladen hat. Der Grundgedanke, der hinter der Damenkarte steht ist nun der, dass die Dame natürlich zunächst einmal eine ganz „normale“ Speisekarte erhalten soll, auf der alle vorhandenen Getränke und Speisen aufgeführt sind. Da die Dame aber wie bereits erwähnt in der Regel eingeladen wurde, enthält die Damenkarte keine Preise, damit die Auswahl der Getränke und Speisen seitens der Dame „unbefangen“ erfolgen kann. Lire le reste de cet article »