Sauternes aus Château d’Yquem
Quelle wikipedia / User: Smb1001

Wenn man im Restaurant ein Sauternes bestellt, bekommt man in der Regel einen Süßwein. Sauternes ist ein Ort im Departement Gironde in Frankreich. Bekannt ist der Ort für seine hervorragenden edelsüßen Weißweine und gehört zum Anbaugebiet Bordeaux.

Der spätere US-Präsident Thomas Jefferson (1743-1826), der von 1785 bis 1789 Gesandter in Paris war und in dieser Zeit viele französische Weinbau-Gebiete besuchte, bezeichnete nach dem Champagner und Hermitage den Sauternes als besten Weißwein des Landes. (Quelle: www.wein-plus.de)

Gemacht wird der Sauternes aus den weißen Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Der erste Nachweis für einen Süßwein fand man für das 17. Jahrhundert. Dort waren es vor allem holländische Händler, die sich für den weißen Wein interessierten.

Beim Chaosradio Express Podcast vom 09.04.2009 geht es um die Geschichte, das Wesen, die Zubereitung und die Kultur der populärsten Droge der Welt, dem Kaffee.

Über 2 Stunden spricht Moderator Tim Pritlove mit seinem Gast Yumi Choi. Yumi Choi ist eine Betreiberin eines Kaffeestudios in Berlin. Der Dialog führt von der Entdeckung der Wirkung der Pflanze über ihre Verbreitung über die Welt bis zur Zubereitung und Präsentation von Kaffeegetränken.

Zu finden ist der Podcast hier. Viel Spaß beim Anhören. Kommentare gibt es im zugehörigen Blog.

Ob nachfolgendes Getränk wirklich eine Konkurrenz für Coca Cola werden könnte, darf bezweifelt werden. Grund dafür ist der Hauptbestandteil: Kuh-Urin …. Lire le reste de cet article »