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Lebensmittelmotten bekämpfen: Woher & so wird man sie los

Es ist kein schönes Thema, dennoch muss man darüber sprechen. Gemeint sind Lebensmittelmotten und wie man sie denn bekämpfen kann. Denn die Motten können schnell zur Plage werden, selbst wenn man die ein oder andere tötet, am nächsten Tag sitzen in der Regel wieder neue Motten in der Küche. Auch ihre Larven sieht man an der Decke oder Wänden, wie sie sich kriechend fortbewegen. Doch woher kommen die Lebensmittelmotten und wie wird man sie wieder los?

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Pantryküche

Wer kochen will, der braucht eine Küche. Doch was ist eine Pantryküche? Etwas Licht ins Dunkle kommt, wenn man sich weitere Bezeichnungen der Pantryküche anschaut. So sagt man zu der Pantryküche nämlich auch Miniküche oder Schrankküche. Und genau das ist eine Pantryküche nämlich auch, eine kleine aber feine Küche. Im Normalfall misst sie eine Breite von 0,90 bis 1,20 Meter, selten auch bis 1,60 Meter. Ausgestattet ist so eine Pantryküche mit zwei Kochstellen, einer Spüle und darunter einen kleinen Kühlschrank. Bei neueren Pantryküchen kann man auch mal einen Mikrowellenherd, Backofen oder eine Spülmaschine vorfinden, dies ist aber sehr selten. Und wo kommt die Pantryküche zum Einsatz? Natürlich da wo wenig Platz ist, z.B. in Appartements, Ferienwohnungen oder teilweise auch in Hotels.


Schokolade mit Honig – Honig Schokolade

Vor einigen Tagen habe ich ja über Kulinarische Geschenke bei Edel und Fein berichtet und dort auch geschrieben, dass ich mir zum Test auch ein paar kulinarische Geschenke zuschicken habe lassen. Darunter befand sich auch eine „handgearbeitete Edelschokolade mit Honig“, Bienenhonig um genau zu sein 😉

Da ich bisher noch nie solch eine Honig Schokolade gegessen habe, wollte ich hier einfach mal kurz meine „Erfahrungen“ aufschreiben. Weiterlesen


Kochrezepte und Urheberrecht

Wer selber eine Website rund um das Kochen und Essen betreibt und vielleicht noch eröffnen möchte, der hat sich bestimmt schon mal die Frage gestellt, wie das mit dem Urheberrecht bei den Kochrezepte ist.

Eine sehr ausführliche und gute Antwort auf diese Frage findet man bei irights.info. Für jeden Webmaster-Koch ein Muss!


SousChef im MacHeist 3 Paket

macheist-3Alle Mac Köche aufgepasst! Im aktuellen MacHeist 3 Paket ist das kostenpflichtige Programm SousChef enthalten. Das Paket kann nur noch heute erworben werden. Insgesamt umfasst das MacHeist 3 Paket Software im Gesamtwert von 981 Dollar und ist erhältlich für gerade einmal 39 Dollar. Neben vieler anderer Software und Spiele ist eben auch SousChef, das einzeln alleine schon 30 Dollar kosten würde, enthalten. Weiterlesen


Extra 3 – Gesundes Essen

Gesundes Essen – ein Dauerthema in den Küchen auf der ganzen Welt. Mit dieser Thematik hat sich nun auch Extra 3 beschäftigt und stellt es lustig-satirisch dar. Aber Achtung, manche Szenen sind nicht für schwache Nerven geeignet. Behandelt werden Themen wie BSE, Schwermetalle im Fisch, Fast-Food, Hormone im Fleisch, behandeltes Gemüse, gespritztes Obst, Geflügel aus Freilandhaltung und so etliches mehr. Viel Spaß beim Appetit bekommen, oder auch nicht 😉




Speise-Archäologen

Gestern habe ich in der ARD zum ersten Mal über die sogenannten Speise-Archäologen gehört. Diese haben sich der Speise-Archäologie gewidmet. Klingt alles recht seltsam, ist es aber eigentlich gar nicht. Sie erforschen nämlich, wie in früheren Zeiten gekocht wurde. Stattfindet dieses historische Kochen in den königlichen Küchen des Lieblingsschlosses Heinrichs VIII. Manchmal dürfen bei diesem ganz speziellen „Koch-Kurs“ auch Zuschauer dabei sein, im Normalfall aber nicht. Die Speise-Archäologie ist ja immerhin eine ernste „Wissenschaft“.

Die Grundlage des wissenschaftlich fundierten Kochens sind dabei zwei historische Kochbücher.

So, dann wäre dies auch geklärt 🙂